Event

「かまどさん」でお馴染みの 伊賀焼窯元：長谷園さん主宰の土鍋コーディネーター認定講座。
講師に、竹村謙二さんをお招きし、全3回のコースで開催いたします。

調理方法の基本となる「炊く・煮る・蒸す・焼く・燻す」を全て土鍋で行います。
「土鍋調理は簡単ゴージャスで、なにより美味しい」を、前菜〜デザートまでのフルコースを通して、土鍋の機能性とともに体感していただきます。

当日は、土鍋についてだけではなく、伊賀焼窯元ならではの普段聞けない裏話、陶器や食器のディープな話も伺えるそうです。
楽しい調理と試食の時間をお過ごし頂けたらと思います。

全3回の講座修了後は、日々のお料理のスキルアップはもちろん、ご自宅での土鍋料理教室開催など、多岐に渡りご活用いただくことができます。奥深いけれど、簡単で美味しい土鍋料理の世界を、この機会に是非お楽しみください。